一封信黑人 巨屌，糟塌了数万家中餐馆，一个东谈主，让几十万华东谈主休闲，一场握续半个多世纪的风云，形成了北好意思华东谈主20亿好意思元的经济耗费。

1968年，一位来自广东的华侨科学家何文国，因为一顿朔方菜，竟给《新英格兰医学杂志》写了一封"与众不同"的信，这封信不仅掀翻了山地风云，更是酿成了一场握续于今的"中餐悲催"。

让咱们把时光倒回到1968年的阿谁春天，其时在马萨诸塞州担任高档规画员的何文国博士，在一家朔方菜馆用完餐后，倏得感到满身不适。

后颈发麻、手臂无力、心跳加快，这些症状让这位"较真"的科学家坐不住了，算作又名规画员，何文国运转了他的"个东谈主探访"。

他发现我方在家作念广东菜时从未出现访佛症状，于是不假念念索地把锋芒指向了朔方菜中的味精，这一"惊东谈主发现"让他合计我方收拢了什么了不起的东西，立马操起笔来。

给其时最具影响力的《新英格兰医学杂志》写了一封信，谁能猜度，这封信却像是通达了潘多拉魔盒，杂志剪辑部收到信后，立行将问题抛给了十位医师。

后果可好，这十位医师都煞有介事地覆信说他们也有访佛履历！有的说吃完会眩晕，有的说会背部痉挛，还有的说会头晕、出汗、皮肤发红，以至下巴麻痹，这些林林总总的症状，愣是被他们都归结到了味精头上。

就这样，一场针对中餐的"猎巫举止"崇拜拉开帷幕，要知谈，那然而六十年代，白东谈主医师占据了好意思国医疗界99%的语言权。

这些"巨擘"的推奖，无异于给何文国的言论贴上了"官方认证"的标签，更让东谈主哭笑不得的是，圣路易斯华盛顿大学的精神科医师罗伯特·奥尔尼还作念了个"与众不同"的实际。

给小白鼠打针卓绝于453克的味精！这几乎就像是给东谈主灌下几十斤盐还说"盐有毒"通常纰缪，随后的日子里，"中餐概括症"这个莫须有的帽子就这样扣在了悉数这个词藻东谈主餐饮业头上。

汗牛充栋的中餐馆不得不在门口贴上"No MSG"的象征，或许一不禁锢就被投诉，有些主顾更是得寸进尺，动不动就以"吃出病"为由拒付餐费，以至狮子大启齿要索赔。

最调侃的是，这些对中餐味精谈虎色变的好意思国东谈主，却对罐头食物、薯片、汉堡里的味精视若无睹，一边高歌"中餐有毒"，一边却在狂吃含味精的零食，这种双标步履几乎让东谈主哭笑不得。

天然在七十年代就有多家好意思国巨擘科学机构站出来领路何文国的言论毫无科学依据，澳大利亚的规画东谈主员以至挑升找来71名志愿者作念实际，后果发现味精跟这些症状根蒂不沾边。

但"中餐概括症"的暗影却挥之不去，直到2024年，仍有不少好意思国东谈主折服这个早已被科学推翻的谬论。

韩裔大厨David Chang在好意思国综艺节目《不中看的好意思食》中曾震怒地指出："这皆备即是一场针对亚裔的脑怒闹剧。

"他说得少量都没错，从1968年到2022年，这场闹剧给好意思国华东谈主形成了朝上20亿好意思元的经济耗费，数万家中餐馆倒闭，几十万华东谈主休闲。

追思这段历史，不禁让东谈主唏嘘，，真的给悉数这个词藻侨群体带来如斯千里重的打击，，这大约即是历史最大的调侃：一个本该用科学气魄措置问题的东谈主，

却在莫得充分凭证的情况下纰谬下论断，最终酿成了一场握续半个多世纪的悲催，而今天，当咱们走进好意思国的中餐馆，仍能看到那些扎眼的"No MSG"符号。

它们静静地诉说着这段令东谈主肉痛的旧事，也工夫辅导着咱们：一个东谈主的言论黑人 巨屌，可能会对悉数这个词族群形成难以臆测的影响。